Fänkål


För en tid sedan efterlyste jag vegetariska recept och fick då av en läsare ett helt makalöst bra recept på en fänkålssoppa som är himmelsk god och superlätt att göra. Därför tänkte jag dela med mig att detta recept. Du behöver:

En fänkål
En gul lök
2 klyftor vitlök
200 g gröna ärtor
En broccoli
8 dl vatten
1 grönsaksbuljong
2 dl grädde
Salt
Vitpeppar
Feta ost

Bryn lök, vitlök och fänkål i en panna. Koka upp ärtor och broccoli i vatten och buljong. Häll i lökblandningen och koka några minuter tillsammans. MIxa med en stavmixer. Tillsätt grädde. Smaka av och tillsätt salt och vitpeppar efter behov. Toppa med lite smulad fetaost.
Klar att servera!

Har någon av er ett grymt och enkelt recept på vegetarisk mat tar jag tacksamt emot dessa. Huden får verkligen en helt annan glow av att äta mer grönsaker, så jag kan verkligen rekommendera att i allafall en dag i veckan skippa köttet helt.


Av: admin
18 June : Kommentera (0)
Taggar: , , ,

Sprid — Twitter, Delicious, Facebook, E-mail